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蔡永伟:“小龙虾学院”背后的大文章


 新闻归类:观点评论 |  更新时间:2019-03-14 07:33

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早点

新一叶

湖北省潜江市一所“小龙虾学院”的130名在校生还没毕业就被“预定一空”的新闻,这几天在中国网络上热传,引起不小的关注。

“小龙虾学院”其实是一所高职院校里专门培养小龙虾技能人才的饮食文化学院,设置了小龙虾相关的市场营销、烹饪工艺与营养、餐饮管理等三个专业。它2017年设立时随即成为网红,有不少网民当时调侃,“上课就是炒几斤小龙虾吃吧”,也有人质疑它是不是山寨机构。

可如今,准毕业生们早已被大型餐饮企业、物流公司、交易市场等提前抢走。不仅如此,“小龙虾学院”三年来还对6000多人进行了短期培训,他们培训三个月或半年后进入市场也很抢手,年薪一般都在12万元人民币(2万4000新元)。

这样的成绩证明“小龙虾学院”不是闹着玩的。潜江市市长龚定荣接受《北京青年报》采访时自豪地说,“小龙虾学院”的学生没有不能就业的,就业的没有低收入的。

他强调:“‘小龙虾学院’是个实实在在的饮食文化学院,培养的人才也是实实在在的人才。它是在产业发展基础上应运而生的一个学院。”

据他介绍,“小龙虾学院”聘请了长江水科所的院士,主要指导教材编撰,“这方面必须有权威来做指导”,并且有60名教师组成的教学队伍,还有产业领域从实践到理论经验丰富的专家、国内知名烹饪大师等来授课。

按照他的构想,产业发展有各个方面的需求,比如种植养殖、餐饮加工,因此需要大批青年人才,同时还要为产业发展培养领军人物。为此,他透露,学院今年计划继续扩大招生规模再招200人,也要把专业打造得更全,例如增加种植养殖中涉及的各个专业等。

小龙虾人才备受青睐,就业前景也被看好,并且能赚取不错的工资,显示这个产业的人才短缺,其发展也有待提升。

与此同时,这也相应地为相关的职业教育市场开拓了发展空间,其培养出的人才满足了市场需求,而市场也予以正面回应,形成了良性循环。长期而言,这将带动小龙虾的养殖、营销、物流、餐饮等整个产业链以及职业教育市场的协同发展,并有望解决相关技术技能领域就业形势严峻的难题。

对于“小龙虾学院”的成功经验,舆论普遍予以肯定。但也有分析认为,它是少有的例子,职业教育整体上仍与市场脱节。

事实上,中国官方多年来已加大对职业教育的投入,但成效始终有限,这些技术技能人才的工资待遇较差,社会地位较低,以致许多学生和家长对职业教育的兴趣不大。

一般认为,这背后的主因之一是职业教育没有跟上时代的步伐,也无法有效对接市场的需求。

与此同时,成功只有高考一条道的传统观念在中国社会仍然根深蒂固,职业教育的升学渠道也不畅通,求职壁垒同样没有打通,导致接受职业教育的人们难以进一步深造或是转换职业跑道,从而形成对职业教育的成见。

因此,要让人们愿意也乐意从事技术技能工作,实现今年中国政府工作报告提出“让更多青年凭借一技之长实现人生价值,让三百六十行人才荟萃、繁星璀璨”的目标,单凭经济社会发展趋势发展职业教育并不足够。整个教育制度也得作出相应的改革,才能做好职业教育这篇大文章,让更多类似“小龙虾学院”的职业院校发展起来,栽培能够满足市场需求与职场需求的人才。

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